夜经济放开了，食品安全咋保证？
ShiChangJianGuan
自夜经济等特色经营方式被鼓励支持以来，以宵夜遐迩的九州美食街、以烧烤撸串盛名的亨利广场，这些街道入夜后的喧闹，无不展现着这座城市焕发的生机和活力。忙碌了一天的市民，也喜欢约在一起品尝美食，逛逛夜市，好好享受放松时刻的乐趣。夜经济放开了，食品安全咋保证？助力夜经济健康发展
为及时掌握夜经济餐饮食品安全状况，有效防范餐饮食品安全风险，兖州区市场监督管理局正加紧跟进推动夜经济等特色经营方式的政策、方案，积极探讨夜经济等特色经营方式开办后的日常监管方法，并于6月11日正式启动夜经济食品安全专项监督抽检，用实际行动保障市民“舌尖上的安全”。
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食品安全专项监督抽检
五里庄便民疏导点
百意便民疏导点亨利广场此次专项执法抽检共出动执法人员17名，食品检测车1台，对行政区划内的亨利广场、五里庄市场、百意便民疏导点等“夜经济”聚集区域食品经营户进行了覆盖抽检。抽检品种涵盖了牛羊肉、鸡鱼龙虾、生鲜瓜果等应季需求较大的使用农产品，检查项目包括重金属、农兽药残留、“瘦肉精”及其它非使用物质等，共抽取了15家商户45批次样品送第三方检测机构。区市场监管局在抽检的同时，还对被抽检单位的从业资质、环境卫生、食品原材料索证索票等情况进行了检查。
下一步，区市场监督管理局将根据此次专项监督抽检的结果，对不合格产品进行溯源调查，并依法进行查处。市场监管局提醒广大商户要做到诚信经营、合法经营，强化食材、原料管控，开展食品安全自查工作，及时消除食品安全风险隐患，以实际行动助力兖州经济发展。来源：济宁市场监管
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