ＸＸＸ两君的对话
A：自从爆发了禽流感，我就再也不吃鸡肉了，连鸡蛋都吃得很少，因为这种动物已经不正常了。
B：其实用不着这样担心，只要是做熟了吃，是没有问题的。
A：真的吗？
B：当然是真的，得禽流感并不一定吃禽类的肉才会传染上，只是可能的一种，如果你真的想预防的话，还要多从几个方面做好防护，只是戒掉鸡肉是不管用的。
你了解禽流感吗？禽流感是禽类流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒所导致的传染病，主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等禽类身上，引起从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。不仅鸡，其他一些家禽和野鸟都能感染禽流感。
按病原体的类型，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。高致病性禽流感传播速度最快、危害也最大。
禽类传染了禽流感会精神沉郁，饲料消耗量减少，消瘦；母鸡的就巢性增强，产蛋量下降；伴随包括咳嗽、打喷嚏和大量流泪等症状，并且头部和脸部水肿，神经紊乱和腹泻，这些症状中的任何一种都可能单独或以不同的组合出现。
人类患上禽流感后，潜伏期一般在7天以内，早期症状与其他流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适等症状。大多数患者治愈后良好，病程短，恢复快，且不留后遗症，但少数患者特别是年龄大、治疗过迟的患者病情会迅速恶化，并导致进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液等多种并发症预防的关键是。
扑灭传染源，切断传播途径
对人类而言，禽流感主要经呼吸道传播，通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物而被感染，接触受病毒污染的饲料、水、种蛋、鸡胚、垫草等也会感染。其中粪便含病毒量最大，是禽流感传播的主要媒介。
对病禽通过分泌物和排泄物将病毒排出体外，动物通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜传染，其中以消化道和呼吸道为主。
对于禽类而言，禽流感主要通过易感禽类直接接触感染禽类或间接接触病毒污染物（如被污染的饮水、饲料、蛋框、运输工具、污染的羽毛和粪便等传播）。
目前尚缺乏确切证据表明禽流感可以在人与人之间传播，H7N9禽流感经呼吸道传播，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染。
温馨提示
由于目前还没有治疗人禽流感的特效药，所以只有在日常生活的各个方面做好防护，在衣食住行各个方面都多加注意！
养目饮食方面，一定将禽类的肉煮熟煮透之后再食用。
养成良好的个人卫生习惯，做饭时一定要坚持生食与熟食分开，比如切过生肉的案板和刀就最好不要再去切熟食，否则直接入口的熟食就容易沾上病菌。
不要喝生水，鸡肉、鸡蛋之类的食物一定要煮熟了吃，因为禽流感病毒对热比较敏感，度以上的沸水里煮2分钟即可灭菌。低温下存活时间比较长，在22度水中可存活4天，即便是在0度的水中也可以存活30天以上，在粪便中可存活3个月。
养成勤洗手的习惯，把可能存在的病毒清洗掉，因为在公共场所里很可能会接触到病毒，如果不及时洗手清除掉，被传染上的概率就比较大。
每天最好都要定时开窗通风换气两次，因为在阳光直射下特别是在紫外线的照射下，可以是病菌失去感染性，而且新鲜的空气有稀释病毒、清洁室内空气的作用。
不要轻视重感冒，禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，应戴上口罩，医院就诊。
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