1、醉蟹和醉虾
6岁的小女孩背上有个比鸡蛋还大的肿块，这个肿块居然会游走，今日在背下属面，翌日就游到背中部了，病院确诊为肺吸虫传染，正本是小女孩前未几生吃了醉蟹惹的祸。醉蟹是用活螃蟹加*酒腌制，跟着醉蟹进口，肺吸虫也明火执仗地投入肺里。除了罕见的咳嗽、胸痛、有胸腔积液等，假若任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统病症。
2、久泡的木耳
浙江瑞安的一位花费者曾因食用泡发了三天的黑木耳，致使食品中*，呈现多脏器性能枯竭，一度性命垂死。木耳在泡发进程形成细菌或*素，微生物*素的*性弗成小觑，比方*曲霉*素，*性是砒霜的68倍。久泡、久放的食品不要吃，凉拌菜超出4个小时就不要吃了。
3、没熟的豆角
综艺《神驰的生存》中，*磊和宋丹丹为了断定豆角熟没熟，各自尝了半根没熟的豆角，完毕食品中*，呈现泻肚等景况。
豆角、藊豆等最恰当焖着吃，由于这些鲜豆类蔬菜内里含有的植物红细胞固结素，须要充足受热方能完全灭活。假若加热不充足，食用后简单让人肚子不舒适，呈现泻肚等中*病症。
4、假沸的豆乳
老练豆子中含有一种叫做“皂甙”的抗养分成份，加热至℃后才会被摧残，一旦没煮熟，就有或者会引发恶心、吐逆、腹胀等中*病症。
5、路边的烤串
一些烧烤肉类，外貌看着曾经焦了，内里原来还没熟，为食用者埋下寄生虫病隐患，并且肉类食品富含卵白质，卵白质在高温烧烤下的分解物，如杂环胺、多环芳烃等都具备致渐变影响，会增进癌症产生的危险。于是路边烧烤，能不吃就不吃！
6、太嫩的牛排
目前不少人酬酢时为了显示自身“洋派”，牛排要五六老练，或直爽点价值昂贵能生吃的牛肉，万一传染了牛带绦虫真是贪小失大，起码也要九老练，也 不要吃小贩制售的风干牛肉干。
7、太亮的瓜子
如黑珍珠般锃亮的黑瓜子不要买。为了提升卖相，有些商贩用滑石粉实行抛光处置，会大大提升瓜子的光彩度，抓一把发觉也很滑手。滑石粉是一般被用于医药以及食操行业的增加剂，具备慢性*性，永远食用对肺性能影响较大。
8、红心的甘蔗
霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会形成3-硝基 ，0.5克便能让人形成中*反响。假若甘蔗呈现微弱红心，个中含有的3-硝基 较少，但跟着霉变水平加深，含量则会呈几许倍数增进。3-硝基 属于神经*素，如中*严峻，纵然营救过来，其对神经系统损伤也是无奈逆转的。
9、太红的火腿成品
假若火腿等肉成品的颜色越红，亚 盐或者就加得越多， 买配料表中没有亚 盐的。
10、切除霉烂部份的瓜果
唯有肉眼能看到霉变，就象征着有良多病菌已在瓜果内繁衍成长，虽将霉变部份切除，但有些病菌仍能浸透到其余场合，于是为了平安起见，霉变的瓜果仍旧不要吃了。
11、溏心鸡蛋
良多人喜爱吃溏心鸡蛋，但这类吃法很简单形成和尚氏菌浑浊，食用后或者形成泻肚等。防止和尚氏菌浑浊，煮蛋时中间温度要到达70℃，溏心鸡蛋很难保证， 不吃。
12、生白果
白果是银杏树的果实，绝不能多吃，特别是生的白果。当今医学界觉得，童子生吃7粒至15粒，便可引发中*。但白果的*性成份能溶于水，加热可被摧残，于是若做为食品，该当去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透明才可食用。
预览时标签弗成点收录于合集#个